Italiensk fiskgryta med spagetti
Detta är en hitt åt både mamma (och pappa) och bebis. Många som uppskattat dette receptet!
ca 4 barnmatsburkar
70 g spagetti
150 g fiskfilé t ex sej eller torsk
½ purjolök eller lök
1 tomat
0,25-0,50 krm peppar
1/2 dl vatten
2 dl crème fraiche
basilika
Gör så här
1. Koka pastan.
2. Skär fisken i mindre bitar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj och tärna tomaten.
3. Lägg fisken i en traktörpanna och strö över peppar.
4. Häll på vattnet och lägg på purjolök och tomater.
5. Blanda creme fraichen med basilikan och klicka över den i grytan. Tillaga under lock 6-8 minuter.
6. Servera fiskgrytan med spagetti eller potatis
ca 4 barnmatsburkar
70 g spagetti
150 g fiskfilé t ex sej eller torsk
½ purjolök eller lök
1 tomat
0,25-0,50 krm peppar
1/2 dl vatten
2 dl crème fraiche
basilika
Gör så här
1. Koka pastan.
2. Skär fisken i mindre bitar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj och tärna tomaten.
3. Lägg fisken i en traktörpanna och strö över peppar.
4. Häll på vattnet och lägg på purjolök och tomater.
5. Blanda creme fraichen med basilikan och klicka över den i grytan. Tillaga under lock 6-8 minuter.
6. Servera fiskgrytan med spagetti eller potatis
Fiskgratäng
ca 8-10 portioner
Fisk ca 400 gr (torsk, spätta eller liknande)
Frusna grönsaker tex. broccoli, majs, ärter
2,5 dl matlagningsgrädde
En burk krossade tomater
Persilja eller dill (eller annan god örtkrydda)
Smör
Smörj en ugnsfast form och sätt ugnen på 200 grader.
Lägg i fisken i formen och strö de frusna grönsakerna runt omkring.
Blanda tomaterna med grädden och örtkryddorna. Häll detta över fisken.
Täck med folie och låt stå i ugnen ca 40 minuter. Om fisken är frusen kan det ta längre tid.
Man kan också byta ut grönsakerna mot svamp eller purjolök tex.
Mixa tillsmå bebisar. Mosa med gaffel till bebisar som gillar lite mer bitar.
Servera med kokt potatis och lite extra fett.
Fisk ca 400 gr (torsk, spätta eller liknande)
Frusna grönsaker tex. broccoli, majs, ärter
2,5 dl matlagningsgrädde
En burk krossade tomater
Persilja eller dill (eller annan god örtkrydda)
Smör
Smörj en ugnsfast form och sätt ugnen på 200 grader.
Lägg i fisken i formen och strö de frusna grönsakerna runt omkring.
Blanda tomaterna med grädden och örtkryddorna. Häll detta över fisken.
Täck med folie och låt stå i ugnen ca 40 minuter. Om fisken är frusen kan det ta längre tid.
Man kan också byta ut grönsakerna mot svamp eller purjolök tex.
Mixa tillsmå bebisar. Mosa med gaffel till bebisar som gillar lite mer bitar.
Servera med kokt potatis och lite extra fett.
Fiskbullar med dillsås
ca 6 djupfrysta fiskbullar (utan sås eller buljong)
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
1 msk osaltat smör
1 msk djupfryst dill
1 1/2 dl djupfryst majs
3 potatisar
1 msk osaltat smör
Skala och koka potatisarna..
Smält smöret i en kastrull, rör ned mjöl och häll i grädden och dillen. Lägg i dom djupfrysta fiskbullarna och majs och låt koka ca 5 minuter. Mixa allt tillsammans med smör.
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
1 msk osaltat smör
1 msk djupfryst dill
1 1/2 dl djupfryst majs
3 potatisar
1 msk osaltat smör
Skala och koka potatisarna..
Smält smöret i en kastrull, rör ned mjöl och häll i grädden och dillen. Lägg i dom djupfrysta fiskbullarna och majs och låt koka ca 5 minuter. Mixa allt tillsammans med smör.
Laxpudding på ris
200 g färsk eller frusen laxfilé
1½ dl risgryn
½ liter mjölk
½ liter vatten
2 ägg
riven ost
(Tina ev. frusen lax)
Koka upp vattnet, häll i risgrynen och låt dem sakta koka tills det mesta av vattnet kokat in. Späd med mjölk då och då och låt grynen koka tills de är färdiga (15-18 min.).
Skär laxen i tärningar. Blanda ris, ägg och lax. Krydda smeten och slå den i i en smord eldfast form. Grädda puddingen i god ugnsvärme, 250o, i ca 30 min. Strö på litet riven ost efter 15-20 min. Mixa till önskad konsistens och servera puddingen med skirat smör.
1½ dl risgryn
½ liter mjölk
½ liter vatten
2 ägg
riven ost
(Tina ev. frusen lax)
Koka upp vattnet, häll i risgrynen och låt dem sakta koka tills det mesta av vattnet kokat in. Späd med mjölk då och då och låt grynen koka tills de är färdiga (15-18 min.).
Skär laxen i tärningar. Blanda ris, ägg och lax. Krydda smeten och slå den i i en smord eldfast form. Grädda puddingen i god ugnsvärme, 250o, i ca 30 min. Strö på litet riven ost efter 15-20 min. Mixa till önskad konsistens och servera puddingen med skirat smör.
Basilikakryddad laxfilé i ugn
ca 5 portioner
1 skinn- och benfri laxfilé
lite rapsolja
några msk naturell creme fraiche
1 tomat
lite basilika
Lägg laxfilén i en ungsform. Ringla över lite rapsolja. Klicka ut några msk creme fraiche på laxen. Skär tomaterna i små små bitar och strö över lite basilika. Ungsbaka på 200 grader 20-25 minuter. När laxen är färdig går det finfint att mosa den med gaffel. Servera med kokt potatis och några droppar citron.
1 skinn- och benfri laxfilé
lite rapsolja
några msk naturell creme fraiche
1 tomat
lite basilika
Lägg laxfilén i en ungsform. Ringla över lite rapsolja. Klicka ut några msk creme fraiche på laxen. Skär tomaterna i små små bitar och strö över lite basilika. Ungsbaka på 200 grader 20-25 minuter. När laxen är färdig går det finfint att mosa den med gaffel. Servera med kokt potatis och några droppar citron.
Lax i tomat- och dillsås
1 laxfilé
svartpeppar
basilika
1 dm purjolök
½ dl grädde + 1-2 dl vatten
tomatpuré
dill
2-3 potatisar
Krydda laxfilén med basilika och lite svartpeppar och stek den i lagom varm panna. Lägg lock på så att den blir klar inuti. Vänd ofta!
Gör såsen så här: Blanda vatten, tomatpure och grädde och lägg i lök och kryddor. Koka upp och red ev av såsen med mjöl om du vill ha den lite tjockare. Mixa med potatis!
svartpeppar
basilika
1 dm purjolök
½ dl grädde + 1-2 dl vatten
tomatpuré
dill
2-3 potatisar
Krydda laxfilén med basilika och lite svartpeppar och stek den i lagom varm panna. Lägg lock på så att den blir klar inuti. Vänd ofta!
Gör såsen så här: Blanda vatten, tomatpure och grädde och lägg i lök och kryddor. Koka upp och red ev av såsen med mjöl om du vill ha den lite tjockare. Mixa med potatis!
Pasta med tonfisksås
1 klick smör
½ purjolök
1 gul eller orang paprika
Paprikapulver
Vitlökspulver
1-2 burkar tonfisk i vatten
½-1 förp passerade tomater
Svartpeppar
Sätt på pasta vatten!
Hacka purjolöken och paprikorna och fräs dom tillsammans med smörettills de fått lite färg. Tillsätt paprikapulver och vitlökspuver. Häll av vattnet från tonfisken och häll i tonfiskem tillsammans med purjolöken och paprikorna. Tillsätt passerade tomater och krydda med svart peppar. Låt koka en lite stund. Serveras med pasta. Men ris och potatis går oxå bra!
½ purjolök
1 gul eller orang paprika
Paprikapulver
Vitlökspulver
1-2 burkar tonfisk i vatten
½-1 förp passerade tomater
Svartpeppar
Sätt på pasta vatten!
Hacka purjolöken och paprikorna och fräs dom tillsammans med smörettills de fått lite färg. Tillsätt paprikapulver och vitlökspuver. Häll av vattnet från tonfisken och häll i tonfiskem tillsammans med purjolöken och paprikorna. Tillsätt passerade tomater och krydda med svart peppar. Låt koka en lite stund. Serveras med pasta. Men ris och potatis går oxå bra!
Fiskpanna med tomater och persilja
2 potatisar
150 g torskfilé, hoki eller sej
½ gul lök eller purjolök
0,75 dl vatten
0,25 krm peppar
1 tomat
2 msk smör
(passerade tomater)
Gör så här
Skala och skär potatisen i tunna skivor. Skala och skiva löken. Lägg potatis och lök i en traktörpanna och häll på vatten (och ev lite passerade tomater). Krydda med peppar. Låt koka under lock ca 10 minuter. Skär fisken i mindre bitar. Skölj och skiva tomaterna. Lägg fisken på potatisen och löken. Fördela tomatskivorna ovanpå. Droppa över smör. Låt koka ytterligare 6-8 minuter under lock.
150 g torskfilé, hoki eller sej
½ gul lök eller purjolök
0,75 dl vatten
0,25 krm peppar
1 tomat
2 msk smör
(passerade tomater)
Gör så här
Skala och skär potatisen i tunna skivor. Skala och skiva löken. Lägg potatis och lök i en traktörpanna och häll på vatten (och ev lite passerade tomater). Krydda med peppar. Låt koka under lock ca 10 minuter. Skär fisken i mindre bitar. Skölj och skiva tomaterna. Lägg fisken på potatisen och löken. Fördela tomatskivorna ovanpå. Droppa över smör. Låt koka ytterligare 6-8 minuter under lock.
Fiskgryta
gul lök el. purjolök
potatis
morot
palsternacka
krossadetomater
vitpeppar
150g fisk tex torsk, sej
Koka allt furutom fisken (10-15min) och tillsätt ngn dl vatten.
Lägg i fisken (150g) skuren i bitar och koka ca 12 min till.
potatis
morot
palsternacka
krossadetomater
vitpeppar
150g fisk tex torsk, sej
Koka allt furutom fisken (10-15min) och tillsätt ngn dl vatten.
Lägg i fisken (150g) skuren i bitar och koka ca 12 min till.
