Kyckling med grönt mos
1 st kycklingfilé
3 st potatisar
½ dl grönkål, fryst finhackad eller broccoli
lite mjölk
1 msk margarin
Koka kycklingfilén. Ta fram några bitar finhackad fryst grönkål eller broccoli. Skala och koka
3 potatisar. Tillsätt mjölk och fett. Mosa ordentligt och blanda ner grönkålen/broccolin.
Mixa kycklingfilén eller skär den i små bitar och servera med potatis- och
moset
Therese egna kycklingfärs gryta
Ca 12 stora barnmatsburkar
500g kycklingfärs
3 dl grädde
1½-2 dl vatten
2 dl passerade tomater
½ squash
morötter
blomkål
1-2 paprikor
1-2 tomater
5-6 potatisar
2-3 palsternackor
Timjan
Vitpeppar
(potatismjöl)
Hacka squash, morötter, blomkål, paprikor och tomater. Lägg i det tillsammans med grädden, vattnet och passarade tomaterna i en kastrull. Låt puttra ca 15-20 min. Under tiden så skala och skiva palsternackor och potatis och koka dom i en separat kastrull tills dom är klara. Tillsätt potatismjöl i kycklingfärs grytan om du vill ha en fastare sås och tillsätt kryddorna . Mixa eller mosa!
500g kycklingfärs
3 dl grädde
1½-2 dl vatten
2 dl passerade tomater
½ squash
morötter
blomkål
1-2 paprikor
1-2 tomater
5-6 potatisar
2-3 palsternackor
Timjan
Vitpeppar
(potatismjöl)
Hacka squash, morötter, blomkål, paprikor och tomater. Lägg i det tillsammans med grädden, vattnet och passarade tomaterna i en kastrull. Låt puttra ca 15-20 min. Under tiden så skala och skiva palsternackor och potatis och koka dom i en separat kastrull tills dom är klara. Tillsätt potatismjöl i kycklingfärs grytan om du vill ha en fastare sås och tillsätt kryddorna . Mixa eller mosa!
En exotisk kycklinggryta till
Kyckling
lök
nudlar
kokosmjölk
curry
banan
Koka kyckling och lök i kokosmjölk. Krydda med lite curry.
Gör vid nudlarna vid sidan om (eller lägg i dom i grytan direkt om du vill det).
Lägg nudlarna + banan i kycklingblandningen och mixa till önskad konsistens.
lök
nudlar
kokosmjölk
curry
banan
Koka kyckling och lök i kokosmjölk. Krydda med lite curry.
Gör vid nudlarna vid sidan om (eller lägg i dom i grytan direkt om du vill det).
Lägg nudlarna + banan i kycklingblandningen och mixa till önskad konsistens.
Paprikakyckling i kokosmjölk
En liten kycklingfilé
Lite purjolök
Några broccolibuketter
1 liten morot
½ röd paprika
1 burk kokosmjölk
Paprikapulver
Svartpeppar
Olja
Ris eller couscous
Grönsaker skivas och kokas i mjölken ca 5 min, tillsätt kryddorna. Ta upp grönsakerna och koka sedan kycklingbitarna i mjölken. När kycklingen är kokt häll ner alla grönsakerna igen och koka upp. Mixa till önskad konsistens tillsammans med ris eller couscous.
Lite purjolök
Några broccolibuketter
1 liten morot
½ röd paprika
1 burk kokosmjölk
Paprikapulver
Svartpeppar
Olja
Ris eller couscous
Grönsaker skivas och kokas i mjölken ca 5 min, tillsätt kryddorna. Ta upp grönsakerna och koka sedan kycklingbitarna i mjölken. När kycklingen är kokt häll ner alla grönsakerna igen och koka upp. Mixa till önskad konsistens tillsammans med ris eller couscous.
Kyckling med squash och äpple
Ca 2-3 portioner
2 dl vatten
1 kycklingfilé (ca 150 g), i tärningar
1 potatis, skalad och tärnad
1 squash (150-180 g) i tärningar
1 äpple, skalat och tärnat
lite olja, tex rapsolja eller mjukt vegetabiliskt margarin
Koka upp vatten och lägg i alla ingredienser. Låt stå och koka försiktigt i ca 10 minuter under lock tills kycklingen är genomkokt. Tillsätt mer vätska vid behov och lite olja eller mjukt vegetabiliskt margarin. Mosa eller mixa maten tills konsistensen är lagom tjock.
Mindre exotisk kycklinggryta
Kycklingfilé
Purjolök
Banan
Äpple
Mjölk och/eller matlagningsgrädde
Strimla kycklingfilén
bryn lite purjolök, banan och äpple i margarin/olja utan att det tar färg
Häll på mjölk och/eller matlagningsgrädde
Tillsätt kycklingen
Låt koka tills kycklingen är klar och grönsakerna/frukten är mjuk
Går utmärkt att mixa, då behövs mycket vätska
Purjolök
Banan
Äpple
Mjölk och/eller matlagningsgrädde
Strimla kycklingfilén
bryn lite purjolök, banan och äpple i margarin/olja utan att det tar färg
Häll på mjölk och/eller matlagningsgrädde
Tillsätt kycklingen
Låt koka tills kycklingen är klar och grönsakerna/frukten är mjuk
Går utmärkt att mixa, då behövs mycket vätska
Större exotisk kycklinggryta
½ kyckling filé
¼ paprika
1 morot
liten bit lök
Tomat puré
Matlagningsgrädde
1/3 banan
½ kryddmått curry
Koka kyckling, morot, paprika och lök.
När kycklingen och moroten är genom kokta häll av det mesta av vattnet och tillsätt tomat puré lite matlagningsgrädde och lite curry efter smak, lite mindre än ½ kryddmått. Puttra en liten stund.
Mixa tillsammans med banan, servera tillsammans med pasta ris eller potatismos.
¼ paprika
1 morot
liten bit lök
Tomat puré
Matlagningsgrädde
1/3 banan
½ kryddmått curry
Koka kyckling, morot, paprika och lök.
När kycklingen och moroten är genom kokta häll av det mesta av vattnet och tillsätt tomat puré lite matlagningsgrädde och lite curry efter smak, lite mindre än ½ kryddmått. Puttra en liten stund.
Mixa tillsammans med banan, servera tillsammans med pasta ris eller potatismos.
